実はこのお店ミシュランのビブグルマンという星こそつかないものの、ミシュラン調査員おすすめの5000円以下で食べられるお店に名を連ねたこともあります。このお店でいただけるラーメンは塩としょうゆ。どちらも蛤出汁をベースにしていて魚介系の出汁と厳選された塩やしょうゆの返しとのバランスは絶品です。
そして最大のおすすめポイントはトッピングのレアチャーシュー・・・ではなく、その上に乗っている謎のペースト。これ実はお店特製のセップ茸のデュクセル(ボルチーニ茸のソース)で食べはじめはこれをそのままにしておき和風なラーメンとして、ある程度食べたらスープに溶かすことで洋風のテイストに変化するという仕掛け。一杯で二度美味しいラーメンを楽しむことができるので味に飽きることなく食べることができます。

アクセス情報

住所 :東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
電話番号 :03-3373-4508
営業時間 :11:30~15:00 / 18:30~22:00

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