魚介系のスープ味として有名なラーメン店としては東京の中野にある「青葉」が有名ですが、その味を彷彿させるくらいの、しっかりとした魚介系醤油味で透き通ったスープ、食べると口の中でとろけるくらい柔らかくて大きいチャーシューでラーメンを出すのが、和鉄です。JR蒲田駅東口から徒歩3分という場所でカウンター席のみです。
以前、ラーメンの特集で全国でトップ5入りをしたことでも有名になりました。和鉄のラーメンは、麺の喉越しがよく、つるっと滑る感覚で口の中に入っていきます。麺の表面にもムラがないことから、マスターの麺の茹で加減も絶妙であると思います。
さらに、メニューは通常のラーメンの他、つけ麺もあります。このつけ麺も魚介系スープではありますが、通常のラーメンよりも少し濃いめのものですが、つけ麺としてはこの濃いめのスープはマッチしています。想像するだけでお腹が減りそうですが、魚介系のラーメン店としてはおすすめです。

店舗情報

住所 :東京都大田区蒲田5−19−1
電話番号 :03-5703-5021
営業時間 :
[月~土]11:00~翌1:30
[日]11:00~22:30

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