ここのラーメンは芸術です。とんこつベースのスープなのですが、驚くほどに澄み切ってさっぱりしていて、臭みがありません。30年間、毎日こだわり抜いて丁寧に仕事をしている大将(と私は呼んでいます。ツルツル頭のおじさんがそうです。)の自信作です。

昨今のこってり系が好きな方々には理解されないかも知れません。そして30年も営業しているお店なのに、ダクトも調理台も調味料入れも、ピッカピカです。
大将が毎日磨くのを欠かさないからです。
カウンターのみのシンプルなお店ですが、清潔感に溢れています。お昼時は少し混みあいますが、すぐに回転します。
夜はチャーシューとギョーザでビールを飲んでから、仕上げにラーメン、なんてこともOKです。

但し、必ずラーメンは食べて下さい!ラーメンを食べずにおつまみだけで飲み屋代わりに使うと、大将が怒ります。
大将は別に気難しいわけではなく、普通にラーメンを注文して普通に食べて帰るお客さんには何も言いませんのでご安心下さい。長年、一人で気軽に来ている人も多いです。

店舗情報

住所 : 東京都渋谷区代々木3丁目38−11 富士見マンション 1F
電話番号 : 03-3379-1078
営業時間 : 11:00~1:00

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